Seafood kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang sangat populer di Indonesia. Kerang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, serta dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat dan cara memasak jenis seafood kerang.

Manfaat kerang bagi kesehatan tidak bisa dianggap remeh. Menurut ahli gizi, kerang mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, zat besi, kalsium, dan omega-3. “Kerang adalah sumber protein hewani yang baik bagi tubuh. Selain itu, kalsium dalam kerang juga baik untuk kesehatan tulang,” ujar dr. Fitri, ahli gizi terkemuka.

Tidak hanya itu, kerang juga mengandung sumber antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. “Antioksidan dalam kerang dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh kita,” tambah dr. Fitri.

Untuk memasak kerang, ada beberapa cara yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah dengan cara dipanggang. Panggang kerang dengan bumbu rempah dan sedikit minyak zaitun untuk menambah cita rasa. “Panggang kerang bisa membuat tekstur dagingnya tetap juicy dan enak,” kata Chef Andi, pakar kuliner Indonesia.

Selain dipanggang, Anda juga bisa mencoba merebus kerang dengan tambahan bumbu yang kaya rempah. “Rebus kerang dengan bumbu yang pas bisa membuat hidangan Anda semakin lezat. Tambahkan serai, jahe, dan daun jeruk untuk aroma yang harum,” saran Chef Andi.

Jadi, jangan ragu untuk menikmati seafood kerang sebagai bagian dari menu makanan Anda. Dengan manfaat yang melimpah dan berbagai cara memasak yang mudah, kerang bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan spesial Anda. Selamat mencoba!