Seafood merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya lezat, seafood juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas manfaat kesehatan dari mengonsumsi jenis-jenis seafood ala Indonesia.

Salah satu manfaat kesehatan dari seafood adalah kandungan protein yang tinggi. Menurut dr. Lisa Rakhmat, seorang ahli gizi, protein sangat penting untuk membangun otot dan jaringan tubuh. “Seafood, seperti ikan dan udang, mengandung protein tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh,” ungkap dr. Lisa.

Selain itu, seafood juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Reviews, asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Konsumsi ikan laut, seperti salmon dan tuna, dapat menjadi sumber yang baik untuk mendapatkan asam lemak omega-3.

Manfaat kesehatan lain dari seafood adalah kandungan mineral dan vitamin yang beragam. Ikan laut, seperti kakap dan kerapu, mengandung mineral seperti selenium dan zinc yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, seafood juga kaya akan vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel darah merah.

Menurut chef Tania Wijaya, seafood ala Indonesia memiliki rasa yang unik dan beragam. “Dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia, seafood dapat menjadi hidangan yang lezat dan sehat,” ujar chef Tania. Ikan bakar bumbu sambal matah dan udang goreng bumbu kunyit adalah contoh hidangan seafood ala Indonesia yang kaya akan manfaat kesehatan.

Dengan mengonsumsi jenis-jenis seafood ala Indonesia, kita tidak hanya dapat menikmati hidangan yang lezat, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan seafood ke dalam menu makanan sehari-hari Anda. Selamat menikmati!