Siapa yang tidak suka seafood? Seafood memang menjadi salah satu jenis makanan yang digemari oleh banyak orang. Salah satu jenis seafood yang banyak disukai adalah kerang. Namun, tidak semua orang bisa membuat jenis seafood kerang yang enak dan bergizi. Nah, kali ini kita akan membahas rahasia membuat jenis seafood kerang yang enak dan bergizi.

Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, rahasia utama dalam membuat seafood kerang yang enak adalah menggunakan bahan-bahan yang segar. “Bahan-bahan segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan bergizi pada seafood kerang yang kita buat,” ujar Ramsay.

Selain itu, teknik memasak juga menjadi faktor penting dalam membuat seafood kerang yang enak. Chef Jamie Oliver menyarankan untuk tidak overcook seafood kerang. “Overcook dapat membuat seafood kerang menjadi keras dan kehilangan tekstur yang lezat,” ujar Oliver.

Tak hanya itu, pemilihan bumbu dan rempah-rempah yang tepat juga akan membuat seafood kerang jadi lebih nikmat. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Davis, “Menambahkan rempah-rempah seperti jahe dan lada hitam dapat meningkatkan rasa dan nilai gizi dari seafood kerang yang kita buat.”

Untuk memastikan seafood kerang yang kita buat bergizi, pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak garam dan minyak. “Garam berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sedangkan minyak berlebihan dapat meningkatkan kadar lemak jahat dalam tubuh,” ujar Dr. Davis.

Jadi, itulah rahasia membuat jenis seafood kerang yang enak dan bergizi. Dengan menggunakan bahan-bahan segar, teknik memasak yang tepat, pemilihan bumbu yang pas, serta tidak menggunakan terlalu banyak garam dan minyak, kita dapat menikmati seafood kerang yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!