Makanan seafood adalah pilihan yang baik untuk ibu hamil karena kandungan gizinya yang tinggi. Namun, tentu saja, kita perlu memilih resep makanan seafood sehat untuk ibu hamil agar tetap aman dikonsumsi. Nah, kali ini kita akan membahas beberapa resep makanan seafood sehat untuk ibu hamil yang bisa dicoba di rumah.

Salah satu resep yang bisa dicoba adalah sup ikan salmon. Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak janin. Menurut ahli gizi, Dr. Mimi Tang, “Omega-3 merupakan nutrisi penting yang dapat membantu perkembangan otak janin dan juga meningkatkan kesehatan ibu hamil.”

Resep sup ikan salmon ini mudah dibuat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan potongan ikan salmon, wortel, kentang, dan buncis. Tambahkan kaldu ikan dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang. Sajikan sup ikan salmon hangat dengan taburan daun seledri.

Selain itu, udang juga merupakan seafood sehat yang cocok untuk ibu hamil. Udang mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan janin. Menurut Prof. Dr. Rina Agustina, “Protein merupakan nutrisi yang sangat penting bagi ibu hamil karena berperan dalam pembentukan jaringan tubuh janin.”

Salah satu resep udang yang bisa dicoba adalah udang saus tiram. Pertama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan sedikit air. Biarkan udang matang dan saus mengental. Sajikan udang saus tiram dengan nasi hangat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep makanan seafood sehat untuk ibu hamil di atas. Pastikan untuk memilih seafood segar dan memasak dengan benar agar tetap aman dikonsumsi. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!