Apa itu seafood? Seafood merupakan jenis makanan yang berasal dari hasil laut, seperti ikan, udang, kepiting, kerang, dan masih banyak lagi. Seafood memiliki banyak jenis dan variasi yang populer di Indonesia. Banyak orang menyukai seafood karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi.

Menurut Chef Yuda Bustara, seafood merupakan bahan makanan yang sangat bervariasi dan cocok untuk diolah dalam berbagai masakan. “Seafood memiliki tekstur yang unik dan cita rasa yang khas, sehingga banyak orang menyukainya,” ujarnya. Selain itu, seafood juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

Beberapa jenis seafood yang populer di Indonesia antara lain adalah ikan tongkol, udang, cumi-cumi, kepiting, dan kerang. Ikan tongkol sering diolah menjadi pepes atau bakar, sedangkan udang biasanya dimasak dengan saus tiram atau digoreng tepung. Cumi-cumi biasanya disajikan dalam bentuk sate atau tumis, sedangkan kepiting dan kerang sering diolah menjadi kepiting saus tiram atau kerang saus padang.

Menurut pakar gizi, seafood mengandung banyak nutrisi penting seperti omega-3, selenium, dan vitamin D. “Omega-3 dalam seafood baik untuk kesehatan jantung dan otak, sedangkan selenium dan vitamin D penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh,” ujar ahli gizi tersebut. Oleh karena itu, konsumsi seafood secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Jadi, jika Anda menyukai makanan laut, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis seafood yang populer di Indonesia. Rasakan sensasi nikmatnya seafood yang lezat dan bergizi untuk kesehatan tubuh Anda. Selamat menikmati!