Inilah 10 Jenis Seafood Terbaik di Indonesia yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner laut. Indonesia memang dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan hasil laut, sehingga tidak heran jika seafood menjadi salah satu makanan favorit di sini.

1. Udang Windu

Udang windu menjadi salah satu seafood terbaik di Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Menurut Chef Vindex Tengker, udang windu memiliki cita rasa yang unik karena hidup di perairan yang kaya akan plankton.

2. Rajungan

Rajungan adalah jenis kepiting yang memiliki daging yang lembut dan manis. Menurut Ahli Gizi Amanda Nia, rajungan mengandung banyak protein dan rendah lemak sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan.

3. Kerang Hijau

Kerang hijau merupakan seafood favorit di banyak restoran di Indonesia. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, kerang hijau memiliki cita rasa yang gurih dan cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan.

4. Ikan Kakap Merah

Ikan kakap merah memiliki daging yang tebal dan lezat. Menurut Pakar Gizi Dian Novita, ikan kakap merah mengandung banyak asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

5. Kepiting Bakau

Kepiting bakau merupakan salah satu jenis kepiting yang banyak ditemui di Indonesia. Menurut Chef William Wongso, kepiting bakau memiliki daging yang manis dan lembut sehingga cocok untuk diolah menjadi kepiting saus tiram.

6. Cumi-Cumi

Cumi-cumi adalah salah satu seafood yang sering diolah menjadi sashimi atau calamari. Menurut Ahli Gizi Fitri Handayani, cumi-cumi mengandung banyak protein dan rendah kalori sehingga cocok untuk diet.

7. Gurita

Gurita merupakan seafood yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang unik. Menurut Chef Farah Quinn, gurita dapat diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gurita panggang atau gurita saus pedas.

8. Lobster

Lobster merupakan salah satu seafood mewah yang banyak disukai oleh pecinta kuliner. Menurut Chef Juna Rorimpandey, lobster memiliki daging yang tebal dan manis sehingga cocok untuk diolah menjadi lobster thermidor atau lobster saus mentega.

9. Kerapu

Kerapu merupakan jenis ikan yang banyak ditemui di perairan Indonesia. Menurut Ahli Gizi Rina Puspitasari, kerapu mengandung banyak protein dan rendah lemak sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak.

10. Teri

Teri merupakan jenis ikan kecil yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, teri dapat diolah menjadi teri goreng atau teri kacang tanah yang enak dan gurih.

Jadi, itulah 10 Jenis Seafood Terbaik di Indonesia yang wajib dicoba. Selamat menikmati!