Kerang adalah salah satu makanan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Manfaat kerang sebagai bahan makanan sehat dan bergizi sudah tidak diragukan lagi. Kerang kaya akan protein, zat besi, vitamin B12, dan mineral lainnya yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Menurut ahli gizi, Dr. Fitri Octavianti, “Kerang merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Protein yang terkandung dalam kerang sangat penting untuk membangun jaringan otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.”

Selain itu, kerang juga mengandung zat besi yang sangat diperlukan untuk mencegah anemia. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Anisa Nurul Azizah, “Kerang merupakan salah satu sumber zat besi yang paling baik, terutama bagi mereka yang mengalami kekurangan zat besi.”

Tidak hanya itu, kerang juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan menghasilkan energi bagi tubuh. Menurut Prof. Dr. Agus Martono, “Vitamin B12 yang terdapat dalam kerang sangat penting untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf kita.”

Dengan mengonsumsi kerang secara teratur, kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan dan gizi yang baik bagi tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan kerang ke dalam menu makanan sehari-hari kita. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan kita semua.