Seafood memang menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Dengan keanekaragaman jenisnya, seafood menjadi incaran para pecinta kuliner di berbagai daerah. Nah, kali ini kita akan mengenal berbagai jenis seafood populer di Indonesia.

Pertama, kita memiliki ikan. Ikan merupakan salah satu jenis seafood yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, “Ikan adalah sumber protein yang sangat baik dan penting untuk kesehatan tubuh kita.” Ikan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari ikan bakar, ikan goreng, hingga ikan pepes.

Selain itu, kita juga memiliki udang. Udang merupakan seafood yang sangat populer di Indonesia. Menurut Pak Warsono, seorang nelayan di Pantai Anyer, “Udang merupakan salah satu komoditas unggulan di daerah kami. Banyak wisatawan yang datang ke sini khusus untuk menikmati udang segar.” Udang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti udang goreng tepung, udang saus tiram, dan udang bakar.

Tak ketinggalan, kita juga memiliki kepiting. Kepiting juga menjadi salah satu seafood favorit di Indonesia. Menurut Chef Degan Septoadji, “Kepiting memiliki daging yang lezat dan tekstur yang unik. Banyak restoran seafood di Indonesia yang menyajikan kepiting sebagai menu andalannya.” Kepiting bisa diolah menjadi kepiting saus tiram, kepiting goreng mentega, dan kepiting asam manis.

Selain itu, kita juga memiliki kerang. Kerang merupakan seafood yang banyak ditemui di pesisir-pesisir Indonesia. Menurut Bu Yuli, seorang penjual kerang di Pasar Tradisional Kedongdong, “Kerang merupakan makanan yang murah meriah namun kaya akan gizi. Banyak orang yang menyukai masakan kerang karena rasanya yang gurih.” Kerang bisa diolah menjadi kerang saus tiram, kerang pedas manis, dan kerang goreng tepung.

Terakhir, kita juga memiliki cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan seafood yang banyak digemari di Indonesia. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Cumi-cumi memiliki daging yang kenyal dan cocok untuk berbagai macam masakan. Banyak orang yang menyukai cumi-cumi karena rasanya yang enak.” Cumi-cumi bisa diolah menjadi cumi saus tiram, cumi goreng tepung, dan cumi bakar.

Dengan mengenal berbagai jenis seafood populer di Indonesia, kita bisa lebih mengapresiasi kekayaan laut yang dimiliki oleh negara kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai masakan seafood yang lezat dan nikmat. Selamat menikmati!