Pernahkah Anda merasakan kelezatan berbagai jenis hidangan laut dalam masakan Indonesia? Mari kita menjelajahi beragam jenis seafood yang dapat ditemukan dalam hidangan-hidangan lezat di Indonesia.

Salah satu jenis seafood yang populer dalam masakan Indonesia adalah ikan. Menurut Chef Vindex Tengker, ikan merupakan bahan makanan yang penting dalam masakan Indonesia. “Ikan segar menjadi kunci utama dalam menciptakan hidangan laut yang lezat,” ujarnya.

Selain ikan, udang juga menjadi salah satu seafood favorit di Indonesia. Udang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti udang goreng tepung, udang saus tiram, atau udang bakar. “Udang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga menjadi pilihan yang populer di meja makan Indonesia,” kata Chef Renatta Moeloek.

Selain ikan dan udang, cumi-cumi juga merupakan jenis seafood yang sering dijumpai dalam masakan Indonesia. Cumi-cumi bisa diolah menjadi tumis cumi, sate cumi, atau cumi saus tiram. “Cumi-cumi memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas, sehingga banyak disukai oleh pecinta seafood di Indonesia,” tambah Chef Bara Pattiradjawane.

Selain itu, kerang juga merupakan seafood yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kerang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti kerang saus tiram, kerang hijau kuah pedas, atau kerang bakar. “Kerang memiliki cita rasa yang unik dan bisa memberikan tambahan rasa laut yang segar pada hidangan,” jelas Chef William Wongso.

Dengan beragam jenis seafood yang bisa ditemukan di Indonesia, tidak heran jika masakan Indonesia terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman rasanya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan seafood Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini dapat menginspirasi Anda untuk menjelajahi berbagai jenis seafood dalam masakan Indonesia. Selamat menikmati!