Rahasia Khasiat Jenis Seafood Kerang yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Siapa yang tidak suka seafood? Rasanya yang lezat dan kaya nutrisi membuat seafood menjadi pilihan makanan favorit bagi banyak orang. Salah satu jenis seafood yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat adalah kerang. Tidak hanya enak, tapi kerang juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan kita.

Menurut dr. Lisa Amalia, seorang ahli gizi terkemuka, kerang mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan omega-3. “Omega-3 yang terdapat dalam kerang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, protein dan zat besi dalam kerang juga sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh,” ujar dr. Lisa.

Tidak hanya itu, kerang juga mengandung sumber mineral yang penting seperti seng, selenium, dan magnesium. Seng sangat baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, selenium membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan otot.

Sebagai makanan laut, kerang juga memiliki kandungan asam amino yang tinggi. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Prof. Bambang Susanto, seorang ahli biokimia ternama, asam amino dalam kerang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tak heran jika kerang sering disebut sebagai makanan super yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi kerang secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh kita.

Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati hidangan seafood berbahan dasar kerang. Selain lezat, Anda juga akan mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Ayo hidup sehat dengan mengonsumsi seafood kerang!