Jenis Seafood Kerang: Pilihan Makanan Laut yang Lezat dan Bergizi

Siapa yang tidak suka makanan laut? Salah satu jenis makanan laut yang paling populer adalah kerang. Kerang adalah salah satu jenis seafood yang lezat dan bergizi. Tidak hanya enak, kerang juga mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh kita.

Menurut ahli gizi, Dr. Fitri, kerang mengandung banyak protein, zat besi, kalsium, dan omega-3. “Kerang merupakan sumber protein hewani yang baik, serta mengandung zat besi dan kalsium yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, kerang juga kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung,” ujarnya.

Ada berbagai jenis seafood kerang yang bisa kita pilih, seperti kerang hijau, kerang darah, dan kerang laut. Setiap jenis kerang memiliki cita rasa yang berbeda-beda, namun semuanya sama-sama lezat dan bergizi. “Kerang hijau memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, sedangkan kerang darah memiliki daging yang lebih padat dan manis. Sementara itu, kerang laut memiliki aroma laut yang khas dan rasa yang segar,” jelas Chef Andika, seorang ahli kuliner.

Ada banyak cara untuk memasak jenis seafood kerang ini. Mulai dari diolah menjadi sup, saus tiram, tumis bawang putih, hingga dimasak dengan bumbu pedas. “Kerang memang mudah diolah dan bisa disesuaikan dengan berbagai macam bumbu dan cara masak. Namun, yang paling penting adalah jangan terlalu overcook agar tekstur dan cita rasanya tetap terjaga,” tambah Chef Andika.

Jadi, bagi Anda yang suka dengan makanan laut, jenis seafood kerang bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain lezat, kerang juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis kerang yang ada dan nikmati kelezatannya!