Apakah Anda penggemar seafood? Kalau iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai jenis makanan laut yang biasa kita temui di restoran atau pasar tradisional. Namun, tahukah Anda bahwa Indonesia memiliki banyak jenis seafood laut yang tidak biasa dan mungkin jarang Anda dengar sebelumnya?

Explorasi jenis seafood laut Indonesia yang tidak biasa bisa menjadi pengalaman menarik dan menyenangkan untuk dicoba. Berbeda dari seafood biasa seperti ikan, udang, dan cumi-cumi, seafood laut Indonesia yang tidak biasa memiliki rasa dan tekstur yang unik.

Salah satu jenis seafood laut Indonesia yang tidak biasa adalah teripang, atau lebih dikenal dengan nama gamat. Menurut Dr. Ir. Lukmanul Hakim, M.Sc., Ph.D, teripang memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi, seperti protein, kolagen, dan mineral. “Teripang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit,” ujar Dr. Lukmanul Hakim.

Selain teripang, jenis seafood laut Indonesia yang tidak biasa lainnya adalah kerapu tikus. Menurut Chef Vindex Tengker, kerapu tikus memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya sangat gurih. “Kerapu tikus sering digunakan dalam masakan khas daerah Sulawesi dan Maluku. Rasanya yang unik membuat kerapu tikus menjadi favorit banyak orang,” kata Chef Vindex Tengker.

Tak hanya teripang dan kerapu tikus, masih banyak lagi jenis seafood laut Indonesia yang tidak biasa yang belum banyak dikenal masyarakat. Melalui eksplorasi jenis seafood laut yang tidak biasa, kita dapat menikmati keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan nutrisi.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis seafood laut Indonesia yang tidak biasa. Siapa tahu, Anda menemukan hidangan favorit baru yang bisa menambah kelezatan saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat menjelajahi kelezatan seafood laut Indonesia yang tidak biasa!