Cara Mengolah Jenis Seafood Kerang yang Praktis dan Nikmat

Seafood kerang merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Kerang memiliki cita rasa yang unik dan lezat, sehingga sering diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Namun, tidak semua orang tahu cara mengolah jenis seafood kerang dengan praktis dan nikmat. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara mengolah seafood kerang dengan mudah dan enak.

Pertama-tama, sebelum mengolah kerang, pastikan untuk membersihkannya dengan baik. Menurut pakar kuliner, Chef Andika, membersihkan kerang dengan benar adalah langkah awal yang penting dalam mengolah kerang. “Pastikan untuk mencuci kerang dengan air mengalir dan sikat bagian luar kerang untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang menempel,” ujarnya.

Setelah membersihkan kerang, langkah selanjutnya adalah memasaknya. Salah satu cara praktis mengolah kerang adalah dengan cara dikukus. Chef Andika menyarankan untuk menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan daun seledri agar aroma dan citarasa kerang semakin nikmat.

Selain dikukus, kerang juga bisa diolah dengan cara digoreng. Menurut ahli gizi, Dr. Fitri, menggoreng kerang memang bisa meningkatkan kadar lemak dalam hidangan, namun dengan porsi yang tepat dan cara penggorengan yang benar, hidangan kerang goreng tetap bisa dinikmati dengan aman dan sehat.

Tak hanya itu, kerang juga bisa diolah menjadi kerang saus tiram yang lezat. Menurut peneliti kuliner, Budi, saus tiram dapat menambahkan cita rasa gurih pada kerang dan membuat hidangan semakin istimewa. “Campurkan saus tiram, bawang putih, dan merica ke dalam kerang yang sudah dimasak, lalu tumis sebentar hingga bumbu meresap,” ujarnya.

Dengan mengetahui cara mengolah seafood kerang dengan praktis dan nikmat, kita bisa menikmati hidangan lezat ini kapan pun kita inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep olahan kerang yang mudah dan enak. Selamat mencoba!