Indonesia memang dikenal sebagai negara yang kaya akan ragam jenis seafood. Explorasi kaya ragam jenis seafood khas Indonesia menjadi hal yang menarik untuk dikupas lebih dalam. Seafood merupakan sumber protein hewani yang sangat penting bagi kebutuhan gizi manusia. Tidak hanya itu, seafood juga memiliki rasa yang lezat dan menjadi favorit banyak orang.

Menurut Chef William Wongso, seorang ahli kuliner Indonesia, “Seafood khas Indonesia memiliki cita rasa yang unik karena dipengaruhi oleh beragam rempah-rempah dan bumbu tradisional.” Ia juga menambahkan, “Explorasi seafood Indonesia bisa membuka peluang besar bagi pengembangan kuliner Indonesia di kancah internasional.”

Salah satu jenis seafood khas Indonesia yang terkenal adalah ikan bakar. Ikan bakar merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia, mulai dari ikan bakar Bumbu Bali hingga ikan bakar Rica-Rica. Menikmati ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal pedas memang menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Selain ikan bakar, kerapu bakar juga menjadi pilihan seafood yang lezat. Menurut Pak Bondan Winarno, seorang pakar kuliner Indonesia, “Kerapu bakar memiliki tekstur daging yang lembut dan cita rasa yang khas. Hal ini membuatnya menjadi hidangan favorit di restoran-restoran mewah di seluruh dunia.”

Tidak hanya ikan, kepiting juga merupakan seafood khas Indonesia yang patut untuk dieksplorasi. Kepiting saus tiram, kepiting saus padang, atau kepiting saus mentega adalah beberapa contoh hidangan kepiting yang lezat dan menggugah selera. “Kepiting merupakan makanan mewah yang selalu diminati oleh pecinta seafood. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang kenyal membuat kepiting menjadi primadona di meja makan,” ujar Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia.

Dengan begitu banyaknya jenis seafood khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera, tidak ada alasan untuk tidak mengeksplorasi kekayaan kuliner Indonesia yang satu ini. Mari kita nikmati dan lestarikan seafood khas Indonesia untuk generasi mendatang. Selamat menikmati!