Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut memang selalu menggugah selera dan memberikan sensasi yang lezat di lidah. Tidak heran jika masakan seafood menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia yang kaya akan hasil laut. Namun, tahukah Anda rahasia masak seafood Indonesia yang lezat?

Menurut Chef Vindex Tengker, salah satu rahasia masak seafood Indonesia yang lezat adalah penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang khas. “Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas adalah kunci utama dalam menciptakan cita rasa yang autentik pada masakan seafood Indonesia,” ujar Chef Vindex.

Selain itu, pemilihan bahan seafood yang segar juga sangat penting. Menurut pakar kuliner, Ibu Sisca Soewitomo, “Seafood yang segar akan memberikan cita rasa yang lebih enak dan lezat daripada seafood yang sudah tidak segar. Oleh karena itu, pastikan Anda membeli seafood yang masih segar untuk masakan Anda.”

Selain itu, teknik memasak yang tepat juga merupakan rahasia penting dalam menciptakan masakan seafood yang lezat. Chef Bara Pattiradjawane menambahkan, “Penggunaan teknik memasak yang tepat seperti menggoreng, memanggang, atau mengukus akan mempengaruhi tekstur dan rasa dari seafood yang Anda masak. Jadi, pastikan Anda menguasai teknik memasak seafood dengan baik.”

Tidak hanya itu, rahasia masak seafood Indonesia yang lezat juga terletak pada kreativitas dalam mengolah bahan-bahan seafood. Chef Farah Quinn menyarankan untuk selalu berani bereksperimen dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu baru. “Dengan bereksperimen, Anda bisa menciptakan masakan seafood yang unik dan berbeda dari yang lain,” ujar Chef Farah.

Dengan menerapkan rahasia masak seafood Indonesia yang lezat ini, Anda bisa menciptakan masakan seafood yang lezat dan menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda!