Siapa yang tidak suka makanan seafood? Rasanya yang gurih dan segar membuat banyak orang ketagihan. Salah satu kekayaan kuliner Indonesia adalah sajian makanan seafood terbaik dari berbagai daerah. Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki beragam hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera.

Menurut Chef Vindex Tengker, seafood merupakan bagian penting dalam kuliner Indonesia. “Indonesia memiliki kekayaan laut yang melimpah, sehingga tidak heran jika hidangan seafood menjadi primadona di berbagai daerah,” ujarnya. Dari mulai kepiting saos padang di Aceh hingga ikan bakar Jimbaran di Bali, Indonesia memiliki berbagai sajian seafood yang tidak boleh dilewatkan.

Salah satu sajian makanan seafood terbaik dari berbagai daerah di Indonesia adalah udang galah bakar dari Surabaya. Udang galah yang besar dan segar dibakar dengan bumbu rempah khas Jawa Timur sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Menurut Pak Joko, seorang pembudidaya udang galah di Surabaya, udang galah Surabaya memiliki kualitas yang sangat baik karena dipelihara dengan baik dan diberi pakan alami.

Selain udang galah bakar, hidangan seafood terbaik lainnya adalah otak-otak dari Makassar. Otak-otak yang dibuat dari campuran ikan segar, santan, dan rempah-rempah khas Sulawesi Selatan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Menurut Ibu Ratna, seorang penjual otak-otak di Pasar Terong Makassar, otak-otak Makassar sudah menjadi ikon kuliner kota tersebut dan banyak disukai oleh wisatawan.

Tak kalah lezatnya, sajian makanan seafood terbaik dari berbagai daerah di Indonesia juga termasuk kepiting saus padang dari Aceh. Kepiting segar yang dimasak dengan saus pedas khas Sumatera ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang unik dan menggugah selera. Menurut Pak Budi, seorang penjual kepiting saus padang di Banda Aceh, kepiting saus padang Aceh memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bumbu rempah yang khas.

Dari Sabang sampai Merauke, sajian makanan seafood terbaik dari berbagai daerah di Indonesia tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia yang luar biasa. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, hidangan seafood Indonesia menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sajian makanan seafood terbaik dari berbagai daerah di Indonesia. Selamat menikmati!