Makanan kepiting laut memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya lezat, tapi juga bergizi. Maka tidak heran jika banyak orang yang ingin tahu cara memasak makanan kepiting laut yang lezat dan bergizi.

Menurut Chef Dian dari Restoran Seafood Terbaik di Jakarta, memasak kepiting laut sebenarnya tidak sulit asal kita tahu caranya. “Pertama-tama, pastikan kepiting yang kita gunakan segar dan masih hidup. Karena kepiting yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan bergizi,” ujarnya.

Langkah pertama dalam cara memasak makanan kepiting laut yang lezat dan bergizi adalah membersihkan kepiting dengan baik. “Kita harus membersihkan kepiting dari kotoran dan cangkangnya dengan hati-hati agar tidak merusak dagingnya,” tambah Chef Dian.

Setelah membersihkan kepiting, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan bumbu yang pas. “Bumbu yang digunakan harus bisa menonjolkan rasa asli dari daging kepiting. Jangan terlalu banyak bumbu karena bisa mengurangi rasa alami dari kepiting itu sendiri,” jelas Chef Dian.

Menurut ahli gizi, makanan kepiting laut memang kaya akan protein, mineral, dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. “Kepiting laut juga rendah lemak jenuh sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang, terutama yang sedang menjaga pola makan sehat,” ujar Dr. Fitri, ahli gizi terkemuka di Indonesia.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba cara memasak makanan kepiting laut yang lezat dan bergizi di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati hidangan sehat dan lezat ini kapan pun kita mau. Selamat mencoba!