Inilah Jenis Seafood Kerang yang Paling Populer dan Lezat di Indonesia
Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut memang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Salah satu jenis seafood yang paling populer dan lezat adalah kerang. Kerang memiliki berbagai jenis yang bisa dinikmati dengan berbagai cara, mulai dari dimasak dengan saus pedas hingga dibuat sup yang hangat.
Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner terkenal di Indonesia, “Kerang merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat kerang menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.”
Salah satu jenis kerang yang paling populer di Indonesia adalah kerang darah. Kerang darah memiliki daging yang lembut dan rasanya yang manis. Kerang darah sering dimasak dengan saus padang atau saus tiram untuk mendapatkan cita rasa yang khas.
Selain kerang darah, kerang hijau juga menjadi favorit banyak orang. Kerang hijau memiliki daging yang tebal dan rasanya yang gurih. Kerang hijau sering diolah dengan cara digoreng tepung atau dibuat pepes untuk menambahkan aroma dan rasa yang lezat.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institute of Marine Research, kerang memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti protein, zat besi, dan kalsium. Konsumsi kerang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Tidak hanya enak dan bergizi, kerang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut Dr. Lukman, seorang ahli gizi, “Kerang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Konsumsi kerang secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan fungsi otak.”
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba berbagai jenis kerang yang lezat dan populer di Indonesia. Mulai dari kerang darah hingga kerang hijau, semua jenis kerang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati seafood yang lezat dan sehat ini!