5 Jenis Seafood Khas Indonesia yang Wajib Anda Coba

Apakah Anda pecinta makanan laut? Jika iya, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan berbagai jenis seafood khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Hari ini, kita akan membahas 5 jenis seafood khas Indonesia yang wajib Anda coba.

1. Udang

Siapa yang tidak suka udang? Udang merupakan salah satu jenis seafood yang paling populer di Indonesia. Menurut Chef William Wongso, “Udang adalah salah satu bahan makanan laut yang paling serbaguna dan enak. Rasanya gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok untuk berbagai masakan, seperti udang saus tiram atau udang goreng mentega.”

2. Ikan

Ikan juga menjadi salah satu seafood favorit di Indonesia. Ada berbagai jenis ikan yang bisa Anda coba, mulai dari ikan kakap merah, ikan gurame, hingga ikan tongkol. Menurut Chef Vindex Tengker, “Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, ikan juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.”

3. Kerang

Kerang adalah seafood khas Indonesia yang tidak boleh Anda lewatkan. Kerang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, seperti kerang saus padang atau kerang rebus. Menurut Pakar Kuliner Bondan Winarno, “Kerang mengandung banyak zat besi dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan darah. Selain itu, kerang juga kaya akan protein dan rendah lemak.”

4. Lobster

Lobster mungkin tergolong sebagai seafood mewah, namun rasanya yang lezat membuatnya layak untuk dicoba. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Lobster memiliki daging yang lembut dan manis, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai masakan, seperti lobster thermidor atau lobster saus tiram.”

5. Cumii

Cumii adalah seafood khas Indonesia yang sering diolah menjadi cumi goreng tepung atau cumi saus tiram. Menurut Chef Farah Quinn, “Cumii memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai bahan masakan. Selain itu, cumii juga kaya akan protein dan rendah lemak.”

Jadi, itu dia 5 jenis seafood khas Indonesia yang wajib Anda coba. Jangan ragu untuk mencicipi kelezatan seafood Indonesia yang beragam dan nikmat ini. Selamat menikmati!